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主营膳食承包的深圳市港康餐饮管理有限公司Logo图标 专注工厂、学校食堂承包

    专门承接工厂食堂承包的深圳港康餐饮公司的400电话

管理规范

    管理理念

    港康膳食公司高效的管理,给客户树立公司
    形象,具备完善的膳食团队

    食?#39277;?#29702;

    港康以《中华人民共和国食
    品卫生法》《广东省食品卫生
    管理实施办法》为准则,以HA
    CCP为依据,建立一系列食品
    安全管理体系。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本?#38382;劍?#24314;立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生。

联系我们

    深圳市港康餐饮管理有限公司
    地址:深圳市宝安区广场大厦519
    电话:0755-27751733
    传真:0755-27750533
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          13798760268  傅先生
    网站:www.lihwi.tw
    邮箱:[email protected]

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    购买熟食时应注意哪些安全问题

    编辑:深圳市港康餐饮管理有限公司        浏?#26469;问?span id="hits">58           返回上页

            在任何时候,熟食也是大家最常见的食物。对于那些经常下班晚的人来说,简简单单的一份熟食就可以撑起一餐的食物了。并且都是年轻人?#24247;?#26368;爱,吃货们都抵挡不住诱惑哦。
     
            对于酱肘子和炸鸡爪等熟食,相信吃货都无法抵挡其诱惑。但有专家表示,散装的肉类熟食存在较大的安全隐患,吃熟食时应学会规避健康。深圳饭堂承包专家告诉你吃熟食的五项原则,这样吃熟食更健康更安全哟。
     
    一、预包装食品是优选

            想吃熟食的话,建议选择冷藏、有托盘且有保鲜膜密封的。目前我国对包装肉类熟食有相对严格的规定,通常微生物超标的可能性比散?#26696;?#20302;,可考虑优先购买。
     
    二、变色发黏的别买

            李如果熟食与其原本颜色不同,?#28909;?#30475;?#20808;?#21457;绿或过于红艳,就要警惕该产品已变质或过量使用了添加剂的可能。熟食看着发黏则说明其已开?#20960;?#36133;,即使经过加热处理,仍有可能造成食物中毒。
     
    三、煮沸后再热5分钟

            肉类熟食买回家后要再次加热食用,且中心温度应达到70℃以上,可杀死大部分微生物。疾病控制与预防中心曾对熟食肉丸做过一项试验,发现将肉丸煮沸2分钟后,中心温度刚超过40℃;只有煮沸后再煮5分钟,才能保证中心温度在70℃以上。冷藏的肉类熟食深圳饭堂承包专家也建议回家后加热再吃。如果不想加热,一定要选择正规厂家生产的,包装完?#20204;以?#20445;质期内的产品。

    四、买回尽快吃完

            销售者应确保肉类熟食现做?#36136;郟?#24403;天卖完;消?#39068;?#24212;坚持“现买现吃”,尽快食用。如果不能立刻吃,应放入冰箱,最好?#25250;?#20923;室,即便如此储存,也不要超过一天,吃前必须加热。因为单核细胞增生李斯特氏菌在0℃~45℃环境中都可以生存,一旦感染,在冰箱冷藏室也能存活。

    五、降价产品要当心

            俗话说得好,买的没有卖的精,如果价格明显低于市场平均价建议别买。商家不想把变质腐败的产品?#20197;謐约?#25163;里,接近保质期或感觉快变质时便会降价甩卖。深圳饭堂承包专家建议去大超市等管理相对正规的场所,优先购买有品牌的肉类加工产品。如果一定要买散装熟食,建议选择当天?#35889;?#30340;产品,警惕无理由的降价产品。鉴于安全肉类熟食也存在盐及脂肪等含量过高的问题,建议只偶尔吃些这类食品,如果?#27973;?#29233;吃,?#29615;磷约?#20080;新鲜肉回家?#35889;鰲?/div>
     
     
            对于熟食想必大家都是没有抵抗能力的,但是专?#19968;?#26159;建议大家少吃为好,然后在购买的时候一定要注意食品的安全哦,以上也分享了一些建议,希望能?#35805;?#21161;到大家哦。如需咨询更多的健康饮食知识以及全方位的饭堂承包服务体系的请详情关注深圳市港康餐饮有限公司网站:www.lihwi.tw/。港康餐饮是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标为一体的综合性、跨区域餐饮管理服务公司。
                
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