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管理规范

    管理理念

    港康膳食公司高效的管理,给客户树立公司
    形象,具备完善的膳食团队

    食?#39277;?#29702;

    港康以《中华人民共和国食
    品卫生法》《广东省食品卫生
    管理实施办法》为准则,以HA
    CCP为依据,建立一系列食品
    安全管理体系。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生。

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挑战你的味觉!深圳食堂承包教你胡辣汤的做法

编辑:深圳市港康餐饮管理有限公司        浏?#26469;?#25968;:3718           返回上页

胡辣汤的做法
将锅坐火上加入清水或高汤(狮用的是牛肉汤)1500ml(说明上是1000ml,狮感觉那个水量,味道有点咸)

汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入?#32422;?#37197;的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)食堂承包公司
将粉包用300ml凉水调成糊状并搅入锅?#26657;?#36793;倒边快速搅拌,待?#36771;淶门?#31264;时即可关火
吃时淋入麻油,也可以依照?#32422;?#30340;口味加入醋和辣椒油

饮食小常识:
       胡辣汤配炸油条、?#22806;傘?#39301;饼?#22270;?#21253;是最美味的,狮?#22242;?#30340;是自制炸?#22806;?A href="http://www.lihwi.tw">。
特色:
       胡辣汤是河南地方风味小吃之一。大?#20013;?#24055;的各种早餐铺子都可以看到它的踪影,在郑州最有名的当属顺河路的方中山胡辣汤。胡辣汤味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤?#33756;?#20043;生动起来。在冬日里清冷的早震,来一碗有内容的胡辣汤,配以炸?#22806;?#25110;煎包、馅饼,那可是一顿让你由里及外温暖的早餐
       话说这胡辣汤虽美味,可是在外面吃早餐总面临着卫生问题。大的店铺还好,那?#20013;?#30340;店家的食品卫生状况很令人堪忧,?#32422;?#22312;家?#35889;?#36825;些经典的小吃有时候总是差那么点味道,好在精明的商家也不仅局限于店铺式经营,也开始生产方便包装的胡辣汤料。超市里有许多?#35889;?#30340;胡辣汤,但是狮吃过之后还是方家的好吃,做出来的味道和在实体店里吃到的一样。并且你可以根据?#32422;?#30340;喜好赋予胡辣汤更多的内涵。今天狮就教大家如何用胡辣汤的料包做出一碗有味道鲜美的胡辣汤。
       美食在民间,流传至今的美食自有其经典的道理。在冷冷的冬日里,咬一口炸油饼,喝上一口有内容的胡辣汤,那是何等的幸福与温暖文章出自深圳港康餐饮公司
            
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